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尿酸高和痛风人要注意,这3种调味品最好一口也别碰!

发布时间:2019-05-07 来源:南宁西京医院

  说到尿酸高,可能有很多人不懂,其实尿酸高也就是人体代谢过程中所产生的尿酸,而每个健康的人尿酸都是正常的,若摄入过多高嘌呤的物质就会造成人体内的尿酸增高,过量的尿酸形成尿酸盐沉积在身体某些部位,如肾脏、关节等,从而引发疾病。

尿酸高和痛风人要注意,这3种调味品最好一口也别碰!

  高尿酸多是“病从口入”—— 警惕高嘌呤食物

  高嘌呤饮食是不折不扣的隐形杀手,俗话说“病从口入”,饮食不当就是造成痛风的主要原因之一。尤其是高尿酸血症人群、高尿酸血症与痛风家族史人群等,更应限制动物内脏、海鲜、豆类、高汤等高嘌呤食物的摄入量。

  但总有一些“漏网之鱼”,比如容易被忽视的调味料。那么哪些调味料里含有大量嘌呤,需要忌口呢?

  注意忌口,这3种调味料嘌呤高

  1、料酒

  在咱们中餐里,很多荤菜之类的都需要放一些料酒来去腥提鲜,而我们的痛风患者,在吃了含有料酒的食物后,可能导致体内嘌呤物质增加,尿酸升高,这就是我们明明控制好了饮食,却还是尿酸飙升的原因之一。

  2、蚝油

  蚝油是生活中常用的调味料,其味道鲜美,用来炒菜可以增加食物的香味。因为蚝油是蚝肉浓缩而成,其嘌呤含量非常高,对于患有痛风疾病的人来说十分不适合。因此,痛风患者需要注意忌口,少使用蚝油来炒菜。(另外虾酱、鲍鱼汁等海鲜制成的调料也需要注意。)

  3、豆豉

  豆豉的主要原料是我们常见的黄豆,而黄豆当中含有丰富的嘌呤成分,嘌呤含量在75~150毫克之间,属于中嘌呤食物。多吃豆豉烹调的食物后,体内的尿酸水平在短期内会迅速变化,有可能导致痛风发作的风险。

  南宁治疗痛风专科医院提醒患者这些调味料容易导致体内嘌呤代谢紊乱,增加尿酸代谢负担,还会促进尿酸盐的沉淀,对痛风疾病的改善十分不利。另外,每天多喝水可以稀释尿酸,加速排泄,使尿酸水平下降。

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